一、概述

乐百氏(广东)饮用水有限公司广州分公司位于广州市白云区太和镇白山村，厂内设有水处理车间、灌装车间、成品车间和饭堂，总建筑面积为10000m2。主要生产五加仑桶装矿泉水和纯净水，年产量为1000万桶。

三、设计原则

1、严格执行环保法规的有关规定，确保污染物达标排放；

2、选择成熟可靠、功能稳定的处理工艺技术，并具一定灵活性、可调节性；

3、整套处理系统尽可能占地面积小、投资省、运行费用低；

4、充分考虑处理过程中二次污染的防治；

5、处理设备使用寿命长，选用的设备、仪表配件、材料等质量可靠、通用性强、运行稳定、便于维修。

四、油烟废气治理设计

本项目内设有饭堂，厨房在烹调过程中将产生油烟污染，其废气中的主要成份是动植物油遇热挥发、裂解的产物、气味、水蒸气等，须经过处理净化后方可排放。

4．1油烟排放量

本项目设有炒炉1个、蒸柜1个、蒸炉1个，炉灶上方设有5米集烟罩。炉灶产生的油烟废气量参考同类型炉头的排烟要求及集烟罩收集风量，设计总处理风量为8000m3/h。

4．2治理目标

按《饮食业油烟排放标准》〈试行〉（GB18483—2001）规定，经处理后该厨房油烟的最高允许排放浓度为2.0mg/m3。油烟废气治理前后主要污染物浓度及排放标准见表4-1。

表4-1 油烟废气治理前后污染物浓度及排放标准一览表

4．3治理工艺

拟将厨房烹饪时产生的油烟由集烟罩收集后，经风机的抽引作用下进入静电油烟净化装置处理，使烟气中的油烟颗粒彻底分离出来，由专用烟管引至楼顶达标排放。

五、生活污水治理设计

5．1设计治理水量

根据建设单位提供的资料，本项目员工人数共计150人，生产的工作制度为二班制，无住宿，约有60人在厂内饭堂用餐。厂内生活污水主要来自员工的日常生活用水（包括卫生间冲洗用水和食堂含油污水），特征污染物为需氧有机物，非住宿人员生活用水量按0.05m3/人·班计，食堂用水量亦按0.05m3/人·班计，生活用水排污系数按0.9计，则最大生活污水排放量约19m3/d。本方案按污水处理站每天运行10小时进行设计，设计最大时处理量为2m3/h。

5．2水质情况及治理目标

生活污水经污水处理站处理达标后排放，排放标准执行广东省《水污染物排放限值》(DB44/26-2001)（第二时段）一级标准。生活污水治理前后主要污染物浓度及排放标准见表5-1。

表5-1 污水治理前后污染物浓度及排放标准一览表